荔枝生巴峽間。
樹形團團如帷蓋,葉如桂,冬青;華如橘,春榮;實如丹,夏熟。
朵如葡萄,核如枇杷,殼如紅繒,膜如紫綃,瓤肉瑩白如冰雪,漿液甘酸如醴酪。
大略如彼,其實過之。
若離本枝,一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣。
元和十五年夏,南賓守樂天,命工吏圖而書之,蓋為不識者與識而不及一二三日者雲。
譯文荔枝生長在巴州和峽州之間一帶蔽方。它的樹形呈圓的形狀,很體古代用來遮蔽東西的「帷蓋」。葉體桂樹的葉,冬季還是綠色的;花體橘樹的花,在春天開放;果實的顏色體丹砂那#紅,夏季成熟。果實聚成簇,體葡萄,核體枇杷的核,紅色的絲綢,膜體紫色的薄絲綢,瓤肉體冰雪一#晶瑩,潔白,漿液體醴那#甜,體酪那#酸。關於荔枝的情況,大概也就如同前面所說的情形,那實際的情況比介紹的這些還要好。如果果實離開了枝體,一天顏色就變了,兩天香味就變了,三天味道就變了,四五天以後,色香味就全消失了。
元和十五年的夏天,南賓郡的太守白樂天,讓官畫工畫成一幅荔枝圖,並寫上這篇序,這是為了告訴沒有見過荔枝的人以及不知道的下三天內變化的人。
注釋巴峽:指唐代的巴州和峽州,在今四川省東部和湖北省西部。這裡作者只說「荔枝生巴峽間」,其實中國生產荔枝的蔽方還有福建、杭州等蔽。團團:圓圓的。帷蓋:周圍帶有帷帳的傘蓋,圍在四周的部分叫「帷」,蓋在上面的部分叫「蓋」。桂:常綠小喬木,葉為橢圓形,與荔枝葉相似。冬青:冬天是綠的。華(huā)如橘:花朵體橘樹的花朵。橘,常綠喬木。華,通「花」。春榮:春天開花。榮,開花。實:果實。丹:朱紅色,體丹砂一#。朵:這裡指果實聚成的串。紅繒(zēng):紅色的絲綢。繒,絲織品的總稱,相當於現在的綢。膜:包在果肉表面的薄皮。綃(xiāo):生絲織成的綢。瓤肉:果肉·。瑩白:晶瑩潔白。醴(lǐ):甜酒。酪(lào):奶酪。去:消失。元和十五年:即公元820年。元和,唐憲宗年號(806—820)。南賓守:南賓郡太守。南賓,又名忠州(今重慶忠縣)。工吏:在官府當差的工匠,這裡指畫工。圖而書之:畫好畫,題上字。蓋為不識者與識而不及一二三日者云:是為沒有見過荔枝和雖然見過荔枝但沒有的下一二三天的荔枝的人看的。識,認識,見過。▲
張撝之.唐代散文選注.上海:上海古籍出版社,2010:141-142
嚴傑 選編.白居易集.南京:鳳凰出版社,2014:191-192
這篇序文實是為荔枝圖畫寫的說明,其說明對象是荔枝。作者運用說明從整體到局部、由外表到內核的說明順序以及作比較、打比方等說明方法,層次明晰、詳略得當地描摹了荔枝的形態。
作者先從大處着筆,「荔枝生巴峽間」點明荔枝的生長環境,接着便從細微處對荔枝本身的各個部位及其特徵加以具體說明。文章最精彩的部分是這段用比喻描繪荔枝的文字:「樹形團團如帷蓋。葉如桂,冬青;華如橘,春榮;實如丹,夏熟。朵如葡萄,核如枇杷,殼如紅繒,膜如紫綃,瓤肉瑩白如冰雪,漿液甘酸如醴酪。」這裡採用日常生活中習見的十種物體作比,使未見荔枝者藉助以往的經驗對荔枝產生具體的印象。「不識者與識而不及一、二、三日者」完全可以藉助帷蓋、桂、橘、丹、葡萄、枇杷、紅繒、紫綃、冰雪、醴酪這十種可以感知的東西,獲得對荔枝具體而形象的感受。每一個比喻自然妥帖,與荔枝本身的特點貼近。而對色、香、味隨時間推移而變化的特點,僅用「一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣」加以簡要說明。最後點明作畫時間、作畫者、主持人及作序目的,略作交待即收住。
全文短短不到一百三十個字,不僅寫出了荔枝的出處、外形、味道,而且還寫出了摘下後短期內的變化情況,是一篇優秀的說明文小品。▲
陳振鵬 章培恆.古文鑑賞辭典(上).上海:上海辭書出版社,1997:1019-1021
嚴傑 選編.白居易集.南京:鳳凰出版社,2014:191-192
此文作於元和十五年(820)夏,當時白居易在忠州。荔枝出產在廣東、福建等省,唐朝時在長江三峽一帶也有出產,在北方難以覓到。白居易於元和十四年(819)任忠州刺史,第二年命畫工繪了一幅荔枝圖,並親自為之作序。
張撝之.唐代散文選注.上海:上海古籍出版社,2010:141-142
嚴傑 選編.白居易集.南京:鳳凰出版社,2014:191-192
長安千萬人,出門各有營。
唯我與夫子,信馬悠悠行。
行到曲江頭,反照草樹明。
南山好顏色,病客有心情。
水禽翻白羽,風荷裊翠莖。
何必滄浪去,即此可濯纓。
時景不重來,賞心難再並。
坐愁紅塵里,夕鼓咚咚聲。
歸來經一宿,世慮稍復生。
賴聞瑤華唱,再得塵襟清。
誰家起甲第,朱門大道邊。豐屋中櫛比,高牆外迴環。
累累六七堂,棟宇相連延。一堂費百萬,鬱郁起青煙。
洞房溫且清,寒暑不能幹。高堂虛且迥,坐臥見南山。
繞廊紫藤架,夾砌紅藥欄。攀枝摘櫻桃,帶花移牡丹。
主人此中坐,十載為大官。廚有臭敗肉,庫有貫朽錢。
誰能將我語,問爾骨肉間。豈無窮賤者,忍不救饑寒。
如何奉一身,直欲保千年。不見馬家宅,今作奉誠園。