歲大飢，人自賣身為肉於市曰菜人。有贅某家者，其婦忽持錢三千與夫，使速歸。已含淚而去，夫跡之，已斷手臂，懸市中矣。
夫婦年飢同餓死，不如妾向菜人市。
得錢三千資夫歸，一臠可以行一里。
芙蓉肌理烹生香，乳作餛飩人爭嘗。
兩肱先斷掛屠店，徐割股腴持作湯。
不令命絕要鮮肉，片片看入飢人腹。
男肉腥臊不可餐，女膚脂凝少汗粟。
三日肉盡餘一魂，求夫何處斜陽昏。
天生婦作菜人好，能使夫歸得終老。
生葬腸中飽幾人，卻幸烏鳶啄不早。
秋禾不滿眼，宿麥種亦稀。
永愧此邦人，芒刺在膚肌。
平生五千卷，一字不救飢。
方將怨無襦，忽復歌緇衣。
堂堂孔北海，直氣凜群兒。
朱輪未及郊，清風已先馳。
何以累君子，十萬貧與羸。
滔滔滿四方，我行竟安之。
何時劍關路，春山聞子規。
惠州市井寥落，然猶日殺一羊，不敢與仕者爭。
買時，囑屠者買其脊骨耳。
骨間亦有微肉，熟煮熱漉出。
不乘熱出，則抱水不干。
漬酒中，點薄鹽炙微燋食之。
終日抉剔，得銖兩於肯綮之間，意甚喜之，如食蟹螯。
率數日輒一食，甚覺有補。
子由三年食堂庖，所食芻豢，沒齒而不得骨，豈復知此味乎？戲書此紙遺之，雖戲語，實可施用也。
然此說行，則眾狗不悅矣。
一個犁牛半塊田，收也憑天，荒也憑天。粗茶淡飯飽三餐，早也香甜，晚也香甜。布衣得暖勝絲綿，長也可穿，短也可穿。草舍茅屋有幾間，行也安然，待也安然。雨過天青駕小船，魚在一邊，酒在一邊。夜歸兒女話燈前，今也有言，古也有言。日上三竿我獨眠，誰是神仙，我是神仙。南山空谷書一卷，瘋也痴癲，狂也痴癲。
