南村諸楊北村盧，白華青葉冬不枯。
垂黃綴紫煙雨里，特與荔枝為先驅。
海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚。
不須更待妃子笑，風骨自是傾城姝。
不知天公有意無，遣此尤物生海隅。
雲山得伴松檜老，霜雪自困楂梨粗。
先生洗盞酌桂醑，冰盤薦此赬虬珠。
似聞江鰩斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。
我生涉世本為口，一官久已輕蓴鱸。
人間何者非夢幻，南來萬里真良圖。
譯文南有楊梅北有盧橘，白色的花朵青青的葉子冬天也不落敗。煙雨濛濛的春天，它們的果實開始成熟，堪稱荔枝的先驅。荔枝的外殼好似海上仙女的大紅襖，荔枝的內皮便是仙女紅紗的內衣。根本無須美人楊貴妃賞鑒，荔枝本身自有動人的資質、絕世的姿容。天公遺留這仙品在凡塵，不知是有意為之，還是無意使然。這荔枝與松樹一同生長，不像山楂、梨子那樣，會因霜雪變得果質粗糙。主人清洗杯盞，斟滿了美酒，用潔白的盤子端來了這紅色龍珠般的荔枝。我聽說荔枝的美味好似烹製好的江鰩柱，又像鮮美的河豚腹。我一生做官不過是為了糊口養家，為求得一官半職，早把鄉土之念看輕了。哪裡知道人生變幻無常，居然能在異鄉品嘗到如此佳果，貶謫到這遙遠的南方也是一件好事啊。
注釋南村諸楊北村盧：作者自注「謂楊梅盧橘也。」先驅：楊梅、盧橘開花結果都比荔枝早，果味又不及荔枝美，故稱「先驅」。海山仙人：指荔枝，因它產於南海濱。絳羅襦：形容荔枝外表如大紅羅襖。紅紗中單：形容荔支的內皮如同紅紗的內衣；中單：貼身內衣。白玉膚：形容荔枝的瓤肉瑩白如玉。「不須」兩句：這兩句說荔枝自有風韻，無須等待楊貴妃的賞鑒。妃子笑：杜牧《過華清宮絕句》有「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來之句，李肇《唐國史補》說，楊貴妃生於蜀，愛吃荔枝。傾城妹：漂亮的少女。尤物：指特殊美的女子或特別名責的物。《左傳・昭公二十八年》有「夫有尤物，足以移人」的話，這裡指荔枝。「雲山」句：廣南一帶荔枝與松、檜雜植，故云。「霜雪」句：這句說荔枝不像北方的山楂、梨子因困於霜雪而果實味粗。桂醑（xǔ）：新釀的桂酒。赬（ chēng）虬珠：赤龍珠，指荔枝。「似聞」兩句：這兩句說荔枝的美味好似做熟的江鰩玉柱，又像烹好的河豚腹腴。斫（zhuó）：用刀切開。江鰩柱：蛤蜊一類的名貴海味。腹腴：魚腹下的肥肉。作者自註：「予嘗謂荔枝厚味，高格兩絕，果中無比，惟江鰩柱、河豚魚近之耳。」涉世：猶言渡世。「一官」句：這句說為了求得一官，早已把鄉土之念看輕了。蓴鱸：蔬羹，鱸魚膾。蓴（chún）：蓴萊，葉可做湯。《晉書・張翰傳》：張翰見秋風起，想起吳中家鄉的菰萊、蓴羹、鱸魚膾，便棄官歸鄉，後以蓴鱸之思代指鄉味或鄉思。 [1] 良圖：最好的計劃，謀略，更帶諷刺意味。▲
蘇軾．東坡集 插圖本 增訂版：鳳凰出版社，2013.04：第101頁
紹聖二年（公元1095年）四月，蘇軾第一次吃到了因博得過楊貴妃的一笑而聞名的荔枝。經他的品賞，荔枝本身就被比作了穿着絳羅襦和紅紗內衫的海山仙人、傾城美女，不是給「妃子笑」作陪襯的物品了。相反在詩里，妃子倒過來只成了荔枝的陪襯，一起作為陪襯的還有山楂和梨，都被荔枝比下去了。與荔枝同享讚美的是作為荔枝伴侶的松、檜和品味相像的江鰩柱、河豚魚，而楊梅和盧橘則因為比荔枝稍為早熟，許其為「先驅」。東坡先生一邊喝着桂花酒，一邊饒有興致地作着點評，令人感到情趣盎然，而細讀之下，卻又寓意良深。荔支的「厚味」和「高格」原是東坡先生的人格像喻，「不須更待妃子笑，風骨自是傾城姝」，寓含着不需要皇家的賞鑒，其自身的美便具有價值的意思。
與黃州時期詠海棠的詩相比，雖然都是以物自比，借物抒懷，但含義很不相同。海棠詩是一片淒清寂寞的氛圍，詩人與海棠孤獨相對，同病相憐；此詩卻顯得熱鬧，為荔枝找了許多先驅、陪襯和伴侶，仿佛並不孤獨。海棠是那種流落異邦、得不到欣賞的美，荔枝則是自具風姿、遠處南方的雲山之上與松檜同老、不必等待欣賞的美。所以，寫海棠詩的蘇軾心懷孤傲不平之氣，寫荔枝詩的蘇軾則找到了自己的歸宿，頗為放達自適。所謂「南來萬里真良圖」，這遠離朝廷、沒有霜雪打擊的南方，才是適宜於荔枝生長之地，回顧北方的霜雪之下被困的山楂和梨，真是粗俗之物了。
因此，作此詩的次年，蘇軾再次吃到荔枝的時候，就更明快地表示： 「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」▲
王水照，朱剛．蘇軾詩詞文選評：上海古籍出版社，2011.12：第205頁
宋哲宗紹聖二年（公元1095年），蘇軾在惠州初食荔枝後作此詩。
蘇軾．東坡集 插圖本 增訂版：鳳凰出版社，2013.04：第101頁
玉堂給札氣如雲，初喜湘纍復佩銀。
樊口淒涼已陳跡，（昔與張同游武昌樊口，來詩中及之。
）班心突兀見長身。
（台吏謂御史立處為班心。
）江湖前日真成夢，鄠杜他年恐卜鄰。
此去若容陪坐嘯，故應客主盡詩人。
閭丘大夫孝終公顯嘗守黃州，作棲霞樓，為郡中勝絕。
元豐五年，余謫居黃。
正月十七日，夢扁舟渡江，中流回望，樓中歌樂雜作。
舟中人言：公顯方會客也。
覺而異之，乃作此詞，蓋越調鼓笛慢。
公顯時已致仕在蘇州。
小舟橫截春江，臥看翠壁紅樓起。
雲間笑語，使君高會，佳人半醉。
危柱哀弦，艷歌餘響，繞雲縈水。
念故人老大，風流未減，獨回首、煙波里。
推枕惘然不見，但空江、月明千里。
五湖聞道，扁舟歸去，仍攜西子。
雲夢南州，武昌東岸，昔游應記。
料多情夢裡，端來見我，也參差是。
攺火初晴，綠遍禁池芳草。斗錦繡、火城馳道。踏青游，拾翠惜，襪羅弓小。蓮步裊。腰支佩蘭輕妙。行過上林春好。今困天涯，何限舊情相惱。念搖落、玉京寒早。任劉郎、目斷蓬山難到。仙夢杳。良宵又過了。樓台萬家清曉。
似花還似非花，也無人惜從教墜。拋家傍路，思量卻是，無情有思。縈損柔腸，困酣嬌眼，欲開還閉。夢隨風萬里，尋郎去處，又還被鶯呼起。不恨此花飛盡，恨西園，落紅難綴。曉來雨過，遺蹤何在？一池萍碎。春色三分，二分塵土，一分流水。細看來，不是楊花，點點是離人淚。
