君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回。君不見高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我傾耳聽。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。
《將進酒》原是漢樂府短簫鐃歌的曲調，屬漢樂府《鼓吹曲·鐃歌》舊題。題目意譯即「勸酒歌」。《宋書》：漢鼓吹鐃歌十八曲，有《將進酒》曲。《樂府詩集》：《將進酒》古詞云：將進酒，乘大白，內容多寫宴飲遊樂，詠唱飲酒放歌的事。宋何承天《將進酒》篇曰：「將進酒，慶三朝。備繁體，薦佳肴。則言朝會進酒，且以濡首荒志為戒。若梁昭明太子云，洛陽輕薄子，但敘遊樂飲酒而已。」唐代李白沿用樂府古體寫的《將進酒》，影響最大。
李白詠酒的詩篇極能表現他的個性，本詩為長安放還以後所作，思想內容更為深沉，藝術表現更為成熟。詩由黃河起興，感情發展也像黃河之水那樣奔騰激盪，不易把握。而通篇都講飲酒，字面上詩人是在宣揚縱酒行樂，而且詩中用欣賞肯定的態度，用豪邁的氣勢來寫飲酒，把它寫得很壯美，也確實有某種消極作用，不過反映了詩人當時找不到對抗黑暗勢力的有效武器。酒是他個人反抗的興奮劑，有了酒，像是有了千軍萬馬的力量，但酒，也是他的精神麻醉劑，使他在沉湎中不能做正面的反抗，這些都表現了時代和階級的局限。理想的破滅是黑暗的社會造成的，詩人無力改變，於是把沖天的激憤之情化做豪放的行樂之舉，發泄不滿，排遣憂愁，反抗現實。
李白在《將進酒》一詩中表達了對懷才不遇的感嘆，又抱着樂觀、通達的情懷，也流露了人生幾何當及時行樂的消極情緒。但全詩洋溢着豪情逸興，取得出色的藝術成就。《將進酒》即其代表作。
這首詩非常形象的表現了李白桀驁不馴的性格：一方面對自己充滿自信，孤高自傲；一方面在政治前途出現波折後，又流露出縱情享樂之情。在這首詩里，他演繹莊子的樂生哲學，表示對富貴、聖賢的藐視。而在豪飲行樂中，實則深含懷才不遇之情。全詩氣勢豪邁，感情奔放，語言流暢，具有很強的感染力，李白「借題發揮」借酒澆愁，抒發自己的憤激情緒。
常聞玉泉山，山洞多乳窟。
仙鼠如白鴉，倒懸清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯灑芳津，采服潤肌骨。
叢老卷綠葉，枝枝相接連。
曝成仙人掌，似拍洪崖肩。
舉世未見之，其名定誰傳。
宗英乃禪伯，投贈有佳篇。
清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。
朝坐有餘興，長吟播諸天。
石徑入丹壑，松門閉青苔。
閒階有鳥跡，禪室無人開。
窺窗見白拂，掛壁生塵埃。
使我空嘆息，欲去仍裴回。
香雲徧山起，花雨從天來。
已有空樂好，況聞青猿哀。
瞭然絕世事，此地方悠哉！。
烈士擊玉壺，壯心惜暮年。
三杯拂劍舞秋月，忽然高詠涕泗漣。
鳳凰初下紫泥詔，謁帝稱觴登御筵。
揄揚九重萬乘主，謔浪赤墀青瑣賢。
朝天數換飛龍馬，敕賜珊瑚白玉鞭。
世人不識東方朔，大隱金門是謫仙。
西施宜笑復宜顰，醜女效之徒累身。
君王雖愛蛾眉好，無奈宮中妒殺人！。
君之在世帝敕下，君之謝世帝敕回。
魂之為變性原返，氣之為物情本開。
於戲龍兮鳳兮神氣盛，噫嘻鬼兮歸兮大塊埃。
身可朽名不可朽，骨可灰神不可灰。
採石捉月李白非醉，耒陽避水子美非災。
長孫王吉命不夭，玉川老子詩不徘。
新城羅隱在奇特，錢塘潘閬終崔嵬。
陰兮魄兮曷往，陽兮魄兮曷來。
君其歸來，故交寥落更散漫。
君來歸來，帝城絢爛可徘徊。
君其歸來，東西南北不可去。
君其歸來。春秋霜露令人哀。
花之明吾無與笑，葉之隕吾實若摧。
曉猿嘯吾聞淚墮，宵鶴立吾見心猜。
玉泉其清可鑑，西湖其甘可杯。
孤山暖梅香可嗅，花翁葬薦菊之隈。
君其歸來，可伴逋仙之梅，
去此又奚之哉。
