《禮》仲春之月，天子食麥。而朝事之籩，煮麥為麷。《內則》諸饌不說餅。然則雖雲食麥而未有餅。餅之作也，其來近矣。
若夫安乾粔籹之倫，豚耳狗舌之屬。釰帶案盛，餢飳髓燭。或名生於里巷，或法出乎殊俗。三春之初，陰陽交際。寒氣既消，溫不至熱。於時享宴，則曼頭宜設。吳回司方，純陽布畼。服絺飲水，隨陰而涼。此時為餅，莫若薄壯。商風既厲，大火西移。鳥獸氄毛，樹木疏枝。肴饌尚溫，則起溲可施。玄冬猛寒，清晨之會，涕凍鼻中，霜凝口外，充虛解戰，湯餅為最。然皆用之有時，所適者便。苟錯其次，則不能斯善。其可以通冬達夏，終歲常施。四時從用，無所不宜。唯牢丸乎？
爾乃重籮之麮，塵飛雪白；膠黏筋䵑，䐧溔柔澤。肉則羊膀豕肋，脂膚相半，臠如蜿首，珠連礫散。姜株蔥本，蓬切瓜判，辛桂剉末，椒蘭是畔，和鹽漉豉，攬和樛亂。於是火盛湯涌，猛氣蒸作，攘衣振掌，握搦拊搏。面彌離於指端，手縈迴而交錯。紛紛馺馺，星分雹落。籠無迸肉，餅無流面，姝媮咧敕，薄而不綻，巂巂和和，䑋色外見，弱如春綿，白如秋練。氣勃鬱以揚布，香飛散而遠遍。行人失涎於下風，童僕空嚼而斜眄。擎器者呧唇，立侍者乾咽。
爾乃濯以玄醢，鈔以象箸。伸要虎丈，叩膝偏據。槃案財投而輒盡，庖人參潭而促遽。手未及換，增禮復至。唇齒既調，口習咽利。三籠之後，轉更有次。
白華朱萼，被於幽薄。粲粲門子，如磨如錯。終晨三省，匪惰其恪。
白華絳趺，在陵之陬。倩倩士子，涅而不渝。竭誠盡敬，亹亹忘劬。
白華玄足，在丘之曲。堂堂處子，無營無欲。鮮侔晨葩，莫之黠辱。
瞻彼崇丘，其林藹藹。植物斯高，動類斯大。周風既洽，王猷允泰。
漫漫方輿，回回洪覆。何類不繁，何生不茂。物極其性，人永其壽。
恢恢大圓，茫茫九壤。資生仰化，於何不養。人無道夭，物極則長。
有黍者華，植於阪田。何以膏之，陰雨自天。三時不害，實維豐年。
我畝南東，芟柞載治。九穀三農，罄無不利。有熠其華，獻之為瑞。
其華熠熠，其實離離。豐我天庾，潔我神粢。神其歆止，民力存斯。
康年迄用，萬邦其綏。
白華翩反，在彼空谷。余情信芳，曷雲能辱。勖此清修，以承顧復。
白華有文，先德之芬。彼姝者子，行砥於勤。守身大孝，伊古攸聞。
白華凝雪，既瑩且潔。凡百君子，各敦爾節。如華斯白，白而不涅。
南陔有蘭，言采其英。誰無父母，可忘所生。菽水承歡，怡色柔聲。
匪我之享，惟德其馨。
南陔有蘭，言采其芳。我瞻我依，父母在堂。槃匜滫瀡，非敬奚將。
淑慎爾正，則篤其慶。
翩翩者烏，反哺於慈。人不如鳥，具體何為。椎牛罔及，雞豚逮時。
孝思不匱，歌以永之。
莫高匪邱，峻極於天。物得所養，其崇亦然。資生資始，有開必先。
崇邱之廣，無物不養。天地氤氳，陰陽鼓盪。□□之兼，增高繼長。
崇邱之上，九鴻在望。夏甸既恬，春台斯曠。仰觀俯察，物與無妄。
由庚由庚，同我太平。二儀交泰，萬物咸亨。天運若樞，王則成之。
周道如砥，民則行之。薄海內外，晏之清之。清晏無波，玉燭調和。
韙我皇風，壤祝衢歌。由王之庚，無偏無黨。由王之庚，引恬引養。
南州六月旱土赤，炎官火傘行虛空。
田疇圻裂河海涸，萬物如在紅爐中。
桔槔不用計已梏，農民踏踏愁歲凶。
蓬萊太守民父母，下顧赤子心忡忡。
罄竭精神扣天府，話語直與天神通。
須臾喚起龍井龍，大澍三日蘇罷癃。
百姓喚作太守雨，東皋西陌皆沖融。
禾苗徙覺充秀實，野草亦解回顏容。
吾儒能效束皙賦，喜見屋底山雲濃。
鄰家父老走相報，門前大水如奔洪。
妖氛積穢俱洗盡，此是太守造化功。
太守正與造化同，百姓拍手歌年豐。
歌年豐，太守德澤垂無窮。
仙術由來能致雨，誠心所感可回天。公家既盡祈禳禮，洞府宜分造化權。
明處浙東雖大郡，鄞居海右乏深淵。每罹暵旱憂為甚，況歷饑荒恐復然。
春後一犁方欲動，田無勺水絕堪憐。木龍謾吼江頭月，秧馬猶沉屋角煙。
病暍征夫心正折，望霓農叟眼將穿。此時奚啻千金直，民命危如一線懸。
郡幕有官偏惻隱，旻天無路莫夤緣。遴才幾度詢諸老，薦口咸推汝獨賢。
閉戶固辭徒至再，下車力請寖勤拳。一箋丹悃求嘉應，即喜玄機妙斡旋。
眾覽但知惟兀兀，神飛誰識自翩翩。心香虎闥初無阻，膏澤龍宮詎敢專。
蜥蜴捧符來洞口，神祇森仗立雲顛。頓驚百辟爭趨事，始覺群巫乃備員。
電逐劍光才動處，雷轟印令未施前。天瓢乍滴終傾倒，月額初開漸復連。
別院始看庭積霤，前村已見水行田。秧針被潤青而秀，菜甲分甘綠且鮮。
壤畈田翁驚破塊，井眢灶婢喜添泉。乾禽澡羽鳴溪樹，涸鮒揚鱗躍澗川。
佇見桑麻還鬱郁，行吟花竹正娟娟。槐邊市有新鳴屐，柳下塘無久繫船。
已掃螟氛消毒暑，漸清燕寢飽高眠。童謠爭唱昇平曲，祖帳高題誌喜篇。
試術葛玄應斂衽，論功束皙可隨肩。世人獨嘆重玄秘，真宰多憐一念虔。
往歲作霖頻復見，鉅公題石久曾鐫。誰知白首當今日，猶為蒼生作有年。
