zhèng hé èr nián sān yuè rén shù, èr sān jūn zǐ xiāng yǔ dòu chá yú jì ào zhāi. yǔ wèi qǔ lóng táng shuǐ pēng zhī ér dì qí pǐn, yǐ mǒu wèi shàng, mǒu cì zhī. mǒu mǐn rù, qí suǒ jī yí yóu gāo, ér yòu cì zhī. rán dà jiào jiē jīng jué.
　　政和二年三月壬戍，二三君子相與鬥茶於寄傲齋。予為取龍塘水烹之而第其品，以某為上，某次之。某閩入，其所齎宜尤高，而又次之。然大較皆精絕。

gài cháng yǐ wéi tiān xià zhī wù yǒu yí dé ér bù dé, bù yí dé ér dé zhī zhě. fù guì yǒu lì zhī rén, huò yǒu suǒ bù néng zhì, ér pín jiàn qióng è liú lí qiān xǐ zhī zhōng, huò ǒu rán huò yān. suǒ wèi" chǐ yǒu suǒ duǎn, cùn yǒu suǒ cháng", liáng bù xū yě. táng xiāng lǐ wèi gōng hǎo yǐn huì shān quán, zhì yì chuán sòng, bù yuǎn shù qiān lǐ. ér jìn shì ōu yáng shǎo shī zuò lóng chá lù, xù chēng jiā chǔ qī nián qīn xiǎng míng táng, zhì zhāi zhī xī, shǐ yǐ xiǎo tuán fēn cì èr fǔ, rén gěi yī bǐng, bù gǎn niǎn shì, zhì jīn cáng zhī. shí xī níng yuán nián yě. wú wén chá bù wèn tuán dìng, yào zhī guì xīn shuǐ bù wèn jiāng jǐng, yào zhī guì huó. qiān lǐ zhì shuǐ, zhēn wěi gù bù kě zhī, jiù lìng shí zhēn, yǐ fēi huó shuǐ. zì jiā hù qī nián rén yín zhì xī níng yuán nián wù shēn, shǒu wěi qī nián, gèng yuè sān cháo ér cì chá yóu zài, cǐ qǐ fù yǒu chá yě zāi!
　　蓋嘗以為天下之物有宜得而不得，不宜得而得之者。富貴有力之人，或有所不能致，而貧賤窮厄、流離遷徙之中，或偶然獲焉。所謂「尺有所短，寸有所長」，良不虛也。唐相李衛公好飲惠山泉，置驛傳送，不遠數千里。而近世歐陽少師作《龍茶錄》，序稱嘉褚七年親饗明堂，致齋之夕，始以小團分賜二府，人給一餅，不敢碾試，至今藏之。時熙寧元年也。吾聞茶不問團鋌，要之貴新；水不問江井，要之貴活。千里致水，真偽固不可知，就令識真，已非活水。自嘉祜七年壬寅至熙寧元年戊申，首尾七年，更閱三朝而賜茶猶在，此豈復有茶也哉！

jīn wú tí píng zǒu lóng táng, wú shù shí bù, cǐ shuǐ yí chá, xī rén yǐ wéi bù jiǎn qīng yuǎn xiá. ér hǎi dào qū jiàn ān, bù shù rì kě zhì, gù měi suì xīn chá bù guò sān yuè zhì yǐ. zuì lì zhī yú, shàng kuān bù zhū, dé yǔ zhū gōng cóng róng tán xiào yú cǐ. jí quán zhǔ míng, qǔ yī shí zhī shì, suī zài tián yě, shú yǔ pēng shù qiān lǐ zhī quán jiāo qī nián zhī cì míng yě zāi?
　　今吾提瓶走龍塘，無數十步，此水宜茶，昔人以為不減清遠峽。而海道趨建安，不數日可至，故每歲新茶不過三月至矣。罪戾之餘，上寬不誅，得與諸公從容談笑於此。汲泉煮茗，取一時之適，雖在田野，孰與烹數千里之泉、澆七年之賜茗也哉？

　　政和二年三月壬戍，二三君子相與鬥茶於寄傲齋。予為取龍塘水烹之而第其品，以某為上，某次之。某閩入，其所齎(jī)宜尤高，而又次之。然大較皆精絕。
　　政和二年三月的一天，（我）和兩三個友人一起在寄傲齋品評茶葉。我為大家取龍塘的水煮荼並評定茶的高低，以某荼為上品，某茶位列第二。某個福建人，他所攜帶的茶應該最好，卻被排在了第三。然而大體上都屬絕妙上乘之品。
　　鬥茶：流行於宋代的一種品評茶葉高下的遊戲。相與：一起。寄傲齋：唐庚被貶惠州時讀書、品茗、會客之室。齎（jī）：攜帶。尤：最。致：得到。大較：大略，大體。

　　蓋嘗以為天下之物有宜得而不得，不宜得而得之者。富貴有力之人，或有所不能致，而貧賤窮厄、流離遷徙(xǐ)之中，或偶然獲焉。所謂「尺有所短，寸有所長」，良不虛也。唐相李衛公好飲惠山泉，置驛傳送，不遠數千里。而近世歐陽少師作《龍茶錄》，序稱嘉褚(chǔ)七年親饗明堂，致齋之夕，始以小團分賜二府，人給一餅，不敢碾(niǎn)試，至今藏之。時熙寧元年也。吾聞茶不問團鋌，要之貴新；水不問江井，要之貴活。千里致水，真偽固不可知，就令識真，已非活水。自嘉祜七年壬寅(yín)至熙寧元年戊申，首尾七年，更閱三朝而賜茶猶在，此豈復有茶也哉！
　　（我）曾以為天下的東西有應該得到卻得不到的，不應該得到卻得到的。富貴而有能力的，有時卻不一定能得到，但在貧賤困頓、流離漂泊之中，有時卻能在偶然間得到。世人所說的「尺有所短，寸有所長」，確實不假啊。唐代宰相李衛公喜歡喝惠山表水，設置驛站傳送惠山泉水，不以幾千里之遠送到。而近代歐陽修寫《龍茶錄》，序中稱嘉祜七年，仁宗皇帝在明堂祭杷，行齋戒之禮的晚上，把小團茶分別賜給了樞密院、政事堂二府，每人分得了一小團茶餅。歐陽修）不舍把茶餅碾碎了飲用，至今還珍藏着。這時已是熙寧元年了。我聽說茶不管是小團茶還是（壓成長方形的）鋌荼，總之是貴在其新；煮茶的水不管江水還是井水，總之最重要的是{要活水。不遠千里去取水，水的真假固然不清楚，即使就算是真的水，（到了目的地後）已經不再是活水了。從嘉祜七年壬寅到熙寧元年戊申，前後已有七年，更歷經了三個皇帝，但所賜的茶還保存着，這哪裡還是茶啊？
　　要之：總之。閱：經歷。

　　今吾提瓶走龍塘，無數十步，此水宜茶，昔人以為不減清遠峽。而海道趨建安，不數日可至，故每歲新茶不過三月至矣。罪戾之餘，上寬不誅，得與諸公從容談笑於此。汲泉煮茗，取一時之適，雖在田野，孰與烹數千里之泉、澆七年之賜茗也哉？
　　如今我提着水瓶去龍塘取水，沒有幾十步路，龍塘的水適合泡茶，古人認為它不遜色於清遠峽的水。走海路到（福建）建安，沒幾天就可以到了，所以每年三月新茶就會送到（惠安這裡）了。犯罪的我，承蒙皇帝寬恕不殺之恩，能夠和各位在這裡悠閒地談笑。取龍塘之泉水煮荼品飲，得到一時的閒適，雖然身在鄉野，與用數千里之外送來的泉水去煮七年前的陳荼相比，哪個更閒適呢？

　　政和二年三月壬戍，二三君子相與鬥茶於寄傲齋。予為取龍塘水烹之而第其品，以某為上，某次之。某閩入，其所齎宜尤高，而又次之。然大較皆精絕。
　　政和二年三月的一天，（我）和兩三個友人一起在寄傲齋品評茶葉。我為大家取龍塘的水煮荼並評定茶的高低，以某荼為上品，某茶位列第二。某個福建人，他所攜帶的茶應該最好，卻被排在了第三。然而大體上都屬絕妙上乘之品。

　　蓋嘗以為天下之物有宜得而不得，不宜得而得之者。富貴有力之人，或有所不能致，而貧賤窮厄、流離遷徙之中，或偶然獲焉。所謂「尺有所短，寸有所長」，良不虛也。唐相李衛公好飲惠山泉，置驛傳送，不遠數千里。而近世歐陽少師作《龍茶錄》，序稱嘉褚七年親饗明堂，致齋之夕，始以小團分賜二府，人給一餅，不敢碾試，至今藏之。時熙寧元年也。吾聞茶不問團鋌，要之貴新；水不問江井，要之貴活。千里致水，真偽固不可知，就令識真，已非活水。自嘉祜七年壬寅至熙寧元年戊申，首尾七年，更閱三朝而賜茶猶在，此豈復有茶也哉！
　　（我）曾以為天下的東西有應該得到卻得不到的，不應該得到卻得到的。富貴而有能力的，有時卻不一定能得到，但在貧賤困頓、流離漂泊之中，有時卻能在偶然間得到。世人所說的「尺有所短，寸有所長」，確實不假啊。唐代宰相李衛公喜歡喝惠山表水，設置驛站傳送惠山泉水，不以幾千里之遠送到。而近代歐陽修寫《龍茶錄》，序中稱嘉祜七年，仁宗皇帝在明堂祭杷，行齋戒之禮的晚上，把小團茶分別賜給了樞密院、政事堂二府，每人分得了一小團茶餅。歐陽修）不舍把茶餅碾碎了飲用，至今還珍藏着。這時已是熙寧元年了。我聽說茶不管是小團茶還是（壓成長方形的）鋌荼，總之是貴在其新；煮茶的水不管江水還是井水，總之最重要的是{要活水。不遠千里去取水，水的真假固然不清楚，即使就算是真的水，（到了目的地後）已經不再是活水了。從嘉祜七年壬寅到熙寧元年戊申，前後已有七年，更歷經了三個皇帝，但所賜的茶還保存着，這哪裡還是茶啊？

《鬥茶記》

唐庚〔宋代〕

　　政和二年三月壬戍，二三君子相與鬥茶於寄傲齋。予為取龍塘水烹之而第其品，以某為上，某次之。某閩入，其所齎宜尤高，而又次之。然大較皆精絕。

　　今吾提瓶走龍塘，無數十步，此水宜茶，昔人以為不減清遠峽。而海道趨建安，不數日可至，故每歲新茶不過三月至矣。罪戾之餘，上寬不誅，得與諸公從容談笑於此。汲泉煮茗，取一時之適，雖在田野，孰與烹數千里之泉、澆七年之賜茗也哉？

陆俨少(当代)地平一川稳

作者:唐庚

唐庚，1070年～1120年在世，北宋詩人。字子西，人稱魯國先生。眉州丹稜（今屬四川眉山市丹稜縣）唐河鄉人。哲宗紹聖（一○九四）進士（清光緒《丹稜縣誌》卷六），徽宗大觀中為宗子博士。經宰相張商英推薦，授提舉京畿常平。商英罷相，庚亦被貶，謫居惠州。後遇赦北歸，復官承議郎，提舉上清太平宮。後於返蜀道中病逝。　