zhèng hé èr nián sān yuè rén shù, èr sān jūn zǐ xiāng yǔ dòu chá yú jì ào zhāi. yǔ wèi qǔ lóng táng shuǐ pēng zhī ér dì qí pǐn, yǐ mǒu wèi shàng, mǒu cì zhī. mǒu mǐn rù, qí suǒ jī yí yóu gāo, ér yòu cì zhī. rán dà jiào jiē jīng jué.
　　政和二年三月壬戍，二三君子相与斗茶于寄傲斋。予为取龙塘水烹之而第其品，以某为上，某次之。某闽入，其所赍宜尤高，而又次之。然大较皆精绝。

gài cháng yǐ wéi tiān xià zhī wù yǒu yí dé ér bù dé, bù yí dé ér dé zhī zhě. fù guì yǒu lì zhī rén, huò yǒu suǒ bù néng zhì, ér pín jiàn qióng è liú lí qiān xǐ zhī zhōng, huò ǒu rán huò yān. suǒ wèi" chǐ yǒu suǒ duǎn, cùn yǒu suǒ cháng", liáng bù xū yě. táng xiāng lǐ wèi gōng hǎo yǐn huì shān quán, zhì yì chuán sòng, bù yuǎn shù qiān lǐ. ér jìn shì ōu yáng shǎo shī zuò lóng chá lù, xù chēng jiā chǔ qī nián qīn xiǎng míng táng, zhì zhāi zhī xī, shǐ yǐ xiǎo tuán fēn cì èr fǔ, rén gěi yī bǐng, bù gǎn niǎn shì, zhì jīn cáng zhī. shí xī níng yuán nián yě. wú wén chá bù wèn tuán dìng, yào zhī guì xīn shuǐ bù wèn jiāng jǐng, yào zhī guì huó. qiān lǐ zhì shuǐ, zhēn wěi gù bù kě zhī, jiù lìng shí zhēn, yǐ fēi huó shuǐ. zì jiā hù qī nián rén yín zhì xī níng yuán nián wù shēn, shǒu wěi qī nián, gèng yuè sān cháo ér cì chá yóu zài, cǐ qǐ fù yǒu chá yě zāi!
　　盖尝以为天下之物有宜得而不得，不宜得而得之者。富贵有力之人，或有所不能致，而贫贱穷厄、流离迁徙之中，或偶然获焉。所谓“尺有所短，寸有所长”，良不虚也。唐相李卫公好饮惠山泉，置驿传送，不远数千里。而近世欧阳少师作《龙茶录》，序称嘉褚七年亲飨明堂，致斋之夕，始以小团分赐二府，人给一饼，不敢碾试，至今藏之。时熙宁元年也。吾闻茶不问团铤，要之贵新；水不问江井，要之贵活。千里致水，真伪固不可知，就令识真，已非活水。自嘉祜七年壬寅至熙宁元年戊申，首尾七年，更阅三朝而赐茶犹在，此岂复有茶也哉！

jīn wú tí píng zǒu lóng táng, wú shù shí bù, cǐ shuǐ yí chá, xī rén yǐ wéi bù jiǎn qīng yuǎn xiá. ér hǎi dào qū jiàn ān, bù shù rì kě zhì, gù měi suì xīn chá bù guò sān yuè zhì yǐ. zuì lì zhī yú, shàng kuān bù zhū, dé yǔ zhū gōng cóng róng tán xiào yú cǐ. jí quán zhǔ míng, qǔ yī shí zhī shì, suī zài tián yě, shú yǔ pēng shù qiān lǐ zhī quán jiāo qī nián zhī cì míng yě zāi?
　　今吾提瓶走龙塘，无数十步，此水宜茶，昔人以为不减清远峡。而海道趋建安，不数日可至，故每岁新茶不过三月至矣。罪戾之余，上宽不诛，得与诸公从容谈笑于此。汲泉煮茗，取一时之适，虽在田野，孰与烹数千里之泉、浇七年之赐茗也哉？

　　政和二年三月壬戍，二三君子相与斗茶于寄傲斋。予为取龙塘水烹之而第其品，以某为上，某次之。某闽入，其所赍(jī)宜尤高，而又次之。然大较皆精绝。
　　政和二年三月的一天，（我）和两三个友人一起在寄傲斋品评茶叶。我为大家取龙塘的水煮荼并评定茶的高低，以某荼为上品，某茶位列第二。某个福建人，他所携带的茶应该最好，却被排在了第三。然而大体上都属绝妙上乘之品。
　　斗茶：流行于宋代的一种品评茶叶高下的游戏。相与：一起。寄傲斋：唐庚被贬惠州时读书、品茗、会客之室。赍（jī）：携带。尤：最。致：得到。大较：大略，大体。

　　盖尝以为天下之物有宜得而不得，不宜得而得之者。富贵有力之人，或有所不能致，而贫贱穷厄、流离迁徙(xǐ)之中，或偶然获焉。所谓“尺有所短，寸有所长”，良不虚也。唐相李卫公好饮惠山泉，置驿传送，不远数千里。而近世欧阳少师作《龙茶录》，序称嘉褚(chǔ)七年亲飨明堂，致斋之夕，始以小团分赐二府，人给一饼，不敢碾(niǎn)试，至今藏之。时熙宁元年也。吾闻茶不问团铤，要之贵新；水不问江井，要之贵活。千里致水，真伪固不可知，就令识真，已非活水。自嘉祜七年壬寅(yín)至熙宁元年戊申，首尾七年，更阅三朝而赐茶犹在，此岂复有茶也哉！
　　（我）曾以为天下的东西有应该得到却得不到的，不应该得到却得到的。富贵而有能力的，有时却不一定能得到，但在贫贱困顿、流离漂泊之中，有时却能在偶然间得到。世人所说的“尺有所短，寸有所长”，确实不假啊。唐代宰相李卫公喜欢喝惠山表水，设置驿站传送惠山泉水，不以几千里之远送到。而近代欧阳修写《龙茶录》，序中称嘉祜七年，仁宗皇帝在明堂祭杷，行斋戒之礼的晚上，把小团茶分别赐给了枢密院、政事堂二府，每人分得了一小团茶饼。欧阳修）不舍把茶饼碾碎了饮用，至今还珍藏着。这时已是熙宁元年了。我听说茶不管是小团茶还是（压成长方形的）铤荼，总之是贵在其新；煮茶的水不管江水还是井水，总之最重要的是{要活水。不远千里去取水，水的真假固然不清楚，即使就算是真的水，（到了目的地后）已经不再是活水了。从嘉祜七年壬寅到熙宁元年戊申，前后已有七年，更历经了三个皇帝，但所赐的茶还保存着，这哪里还是茶啊？
　　要之：总之。阅：经历。

　　今吾提瓶走龙塘，无数十步，此水宜茶，昔人以为不减清远峡。而海道趋建安，不数日可至，故每岁新茶不过三月至矣。罪戾之余，上宽不诛，得与诸公从容谈笑于此。汲泉煮茗，取一时之适，虽在田野，孰与烹数千里之泉、浇七年之赐茗也哉？
　　如今我提着水瓶去龙塘取水，没有几十步路，龙塘的水适合泡茶，古人认为它不逊色于清远峡的水。走海路到（福建）建安，没几天就可以到了，所以每年三月新茶就会送到（惠安这里）了。犯罪的我，承蒙皇帝宽恕不杀之恩，能够和各位在这里悠闲地谈笑。取龙塘之泉水煮荼品饮，得到一时的闲适，虽然身在乡野，与用数千里之外送来的泉水去煮七年前的陈荼相比，哪个更闲适呢？

　　政和二年三月壬戍，二三君子相与斗茶于寄傲斋。予为取龙塘水烹之而第其品，以某为上，某次之。某闽入，其所赍宜尤高，而又次之。然大较皆精绝。
　　政和二年三月的一天，（我）和两三个友人一起在寄傲斋品评茶叶。我为大家取龙塘的水煮荼并评定茶的高低，以某荼为上品，某茶位列第二。某个福建人，他所携带的茶应该最好，却被排在了第三。然而大体上都属绝妙上乘之品。

　　盖尝以为天下之物有宜得而不得，不宜得而得之者。富贵有力之人，或有所不能致，而贫贱穷厄、流离迁徙之中，或偶然获焉。所谓“尺有所短，寸有所长”，良不虚也。唐相李卫公好饮惠山泉，置驿传送，不远数千里。而近世欧阳少师作《龙茶录》，序称嘉褚七年亲飨明堂，致斋之夕，始以小团分赐二府，人给一饼，不敢碾试，至今藏之。时熙宁元年也。吾闻茶不问团铤，要之贵新；水不问江井，要之贵活。千里致水，真伪固不可知，就令识真，已非活水。自嘉祜七年壬寅至熙宁元年戊申，首尾七年，更阅三朝而赐茶犹在，此岂复有茶也哉！
　　（我）曾以为天下的东西有应该得到却得不到的，不应该得到却得到的。富贵而有能力的，有时却不一定能得到，但在贫贱困顿、流离漂泊之中，有时却能在偶然间得到。世人所说的“尺有所短，寸有所长”，确实不假啊。唐代宰相李卫公喜欢喝惠山表水，设置驿站传送惠山泉水，不以几千里之远送到。而近代欧阳修写《龙茶录》，序中称嘉祜七年，仁宗皇帝在明堂祭杷，行斋戒之礼的晚上，把小团茶分别赐给了枢密院、政事堂二府，每人分得了一小团茶饼。欧阳修）不舍把茶饼碾碎了饮用，至今还珍藏着。这时已是熙宁元年了。我听说茶不管是小团茶还是（压成长方形的）铤荼，总之是贵在其新；煮茶的水不管江水还是井水，总之最重要的是{要活水。不远千里去取水，水的真假固然不清楚，即使就算是真的水，（到了目的地后）已经不再是活水了。从嘉祜七年壬寅到熙宁元年戊申，前后已有七年，更历经了三个皇帝，但所赐的茶还保存着，这哪里还是茶啊？

《斗茶记》

唐庚〔宋代〕

　　政和二年三月壬戍，二三君子相与斗茶于寄傲斋。予为取龙塘水烹之而第其品，以某为上，某次之。某闽入，其所赍宜尤高，而又次之。然大较皆精绝。

　　今吾提瓶走龙塘，无数十步，此水宜茶，昔人以为不减清远峡。而海道趋建安，不数日可至，故每岁新茶不过三月至矣。罪戾之余，上宽不诛，得与诸公从容谈笑于此。汲泉煮茗，取一时之适，虽在田野，孰与烹数千里之泉、浇七年之赐茗也哉？

郑重(明)明郑重画秋树高关成扇

作者:唐庚

唐庚，1070年～1120年在世，北宋诗人。字子西，人称鲁国先生。眉州丹棱（今属四川眉山市丹棱县）唐河乡人。哲宗绍圣（一○九四）进士（清光绪《丹棱县志》卷六），徽宗大观中为宗子博士。经宰相张商英推荐，授提举京畿常平。商英罢相，庚亦被贬，谪居惠州。后遇赦北归，复官承议郎，提举上清太平宫。后于返蜀道中病逝。　