譯文寧可沒有肉吃，也不能讓居處沒有竹子。沒有肉吃不過人會瘦掉，但沒有竹子就會讓人變庸俗。原因是人瘦還可變肥，人俗就難以醫治了。旁人若果對此不解，笑問此言：「似高還似痴？」那麼請問，如果面對此君（竹），仍然大嚼，既要想得清高之名，又要想獲甘味之樂，世上又哪來「揚州鶴」這等魚和熊掌兼得的美事呢？
注釋⑴於潛：舊縣名，在今浙江省臨安市境內，縣南有寂照寺，寺中有綠筠軒。僧：名孜，字惠覺，出家於於潛縣的豐國鄉寂照寺。⑵此君：用晉王徽之典故。王徽之酷愛竹子，有一次借住在朋友家，立即命人來種竹，人問其故，徽之說：「何可一日無此君。」此君即是竹子。大嚼：語出曹丕《與吳質書》：「過屠門而大嚼，雖不得肉，貴且快意。」⑶揚州鶴：語出《殷芸小說》，故事的大意是，有客相從，各言所志，有的是想當揚州刺史，有的是願多置錢財，有的是想騎鶴上天，成為神仙。其中一人說：他想「腰纏十萬貫，騎鶴上揚州」，兼得升官、發財、成仙之利。▲
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這首詩是借題「於潛僧綠筠軒」歌頌風雅高節，批判物慾俗骨。詩以議論為主，但寫得很有風采。
據《晉書·王徽之傳》記載，王羲之的兒子王徽之，為人高雅，生性喜竹。有一次，他寄居在一座空宅中，便馬上令人種竹。有人問其原故，他不予正面解釋，「但嘯詠指竹曰：『何可一日無此君！』」這「寧可食無肉，不可居無竹」便是藉此典而頌於潛僧。因為典故中有着那樣一位風采卓異的形象，詩入又用了「可」、「不可」這樣的選擇而肯定的語氣，一位超然不俗的高僧形象便立刻躍然紙上。
「無肉令人瘦，無竹令人俗」是對「不可使居無竹」的進一步發揮。它富哲理，有情韻，寫出了物質與精神、美德與美食在比較中的價值；食無甘味，充其量不過是「令人瘦」而已；人無松竹之節，無雅尚之好，那就會「令人俗」。這既是對於潛僧風節的讚頌之語，也是對缺乏風節之輩的示警。接着用「人瘦尚可肥，俗士不可醫」申足此意，就更鞭辟入裡。一個人，最重要的是思想品格和精神境界。只要有了高尚的情操，就會有松柏的孤直，梅竹的清芬，不畏強暴，直道而行，卓然為人；反之，就會汲汲於名利，計較於得失，隨權勢而俯仰，視風向而轉移，俗態媚骨，醜行畢現。這種人，往往自視高明，自以為得計，聽不進奉勸，改不了秉性，所以詩人說這種「俗士不可醫」——醫之無效。
以上為第一段。這一段的特點是：出語精警，議論精闢，發人深省。
文似看山不喜平。上面全是詩人議論，雖出語不凡，但若直由詩人議論下去，便有平直之嫌，說教之譏。因而下段重開波瀾，另轉新意。由那種「不可醫」的「俗士」站出來作自我表演，這就是修辭學中的「示現」之法：「旁人笑此言：『似高還似痴』」這個「旁人」，就是前面提到的那種「俗士」。他聽了詩人的議論，大不以為然；他雖然認為「不可使居無竹」是十足的迂闊之論，腐儒之見，但在口頭上卻將此論說成「似高、似痴」，從這模稜兩可的語氣里，顯示了這種人世故、圓滑的特點；他絕不肯在論辯中作決絕之語而樹敵。
下面是詩人對俗士的調侃和反詰：「若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴！」詩意謂：又想種竹而得清高之名，又要面竹而大嚼甘味，人間何處有「腰纏十萬貫，騎鶴上揚州」這等美事。名節高的人難得厚富，厚富的人難得名高；做官的人無暇學仙，得道的人無暇做官；食肉的人無高節，高節的人不食肉；兩種好處都不能兼得，多種好處就更不能兼得了。
這首詩以五言為主，以議論為主。但由於適當採用了散文化的句式（如「不可使居無竹」、「若對此君仍大嚼」等）以及賦的某些表現手法（如以對白方式發議論等），因而能於議論中見風采，議論中有波瀾，議論中寓形象。蘇軾極善於借題發揮，有豐富的聯想力，能於平凡的題目中別出新意，吐語不凡，此詩即是一例。▲
傅經順 等．宋詩鑑賞辭典．上海：上海辭書出版社，1987：349-351
北宋熙寧六年（1073年）春，蘇軾出任杭州通判時，從富陽、新登，取道浮雲嶺，進入於潛縣境「視政」。於潛僧慧覺在於潛縣南二里的豐國鄉寂照寺出家。寺內有綠筠軒，以竹點綴環境，十分幽雅。蘇軾與僧慧覺游綠筠軒時，寫下了這首《於潛僧綠筠軒》。
傅經順 等．宋詩鑑賞辭典．上海：上海辭書出版社，1987：349-351
惠州市井寥落，然猶日殺一羊，不敢與仕者爭。
買時，囑屠者買其脊骨耳。
骨間亦有微肉，熟煮熱漉出。
不乘熱出，則抱水不干。
漬酒中，點薄鹽炙微燋食之。
終日抉剔，得銖兩於肯綮之間，意甚喜之，如食蟹螯。
率數日輒一食，甚覺有補。
子由三年食堂庖，所食芻豢，沒齒而不得骨，豈復知此味乎？戲書此紙遺之，雖戲語，實可施用也。
然此說行，則眾狗不悅矣。
?或謂為關子容作。
?寺官官小未朝參，紅日半窗春睡酣。
為報鄰雞莫驚覺，更容殘夢到江南。
釣艇歸時菖葉雨，繰車鳴處楝花風。
長江昔日經游地，盡在如今夢寐中。
周詩記荼苦，茗飲出近世。
初緣厭粱肉，假此雪昏滯。
嗟我五畝園，桑麥苦蒙翳。
不令寸地閒，更乞茶子蓺。
饑寒未知免，已作太飽計。
庶將通有無，農末不相戾。
春來凍地裂，紫筍森已銳。
牛羊煩呵叱，筐筥未敢睨。
江南老道人，齒發日夜逝。
他年雪堂品，空記桃花裔。
水繞袁城樓，山圍戲馬台。
古來豪傑地，千載有餘哀。
隆準飛上天，重瞳亦成灰。
白門下呂布，大星隕臨淮。
尚想劉德輿，置酒此徘徊。
爾來苦寂寞，廢圃多蒼苔。
河從百步響，山到九里回。
山水自相激，夜聲轉風雷。
蕩蕩清河堧，黃樓我所開。
秋月墮城角，春風搖酒杯。
遲君為座客，新詩出瓊瑰。
樓成君已去，人事固多乖。
他年君倦遊，白首賦歸來。
登樓一長嘯，使君安在哉。
壬戌之秋，七月既望，蘇子與客泛舟游於赤壁之下。
清風徐來，水波不興。
舉酒屬客，誦明月之詩，歌窈窕之章。
少焉，月出於東山之上，徘徊於鬥牛之間。
白露橫江，水光接天。
縱一葦之所如，凌萬頃之茫然。
浩浩乎如馮虛御風，而不知其所止；飄飄乎如遺世獨立，羽化而登仙。
於是飲酒樂甚，扣舷而歌之。
歌曰：「桂棹兮蘭槳，擊空明兮溯流光。
渺渺兮予懷，望美人兮天一方。
」客有吹洞簫者，倚歌而和之。
其聲嗚嗚然，如怨如慕，如泣如訴；餘音裊裊，不絕如縷。
舞幽壑之潛蛟，泣孤舟之嫠婦。
蘇子愀然，正襟危坐而問客曰：「何為其然也？」客曰：「『月明星稀，烏鵲南飛。
』此非曹孟德之詩乎？西望夏口，東望武昌，山川相繆，郁乎蒼蒼，此非孟德之困於周郎者乎？方其破荊州，下江陵，順流而東也，舳艫千里，旌旗蔽空，釃酒臨江，橫槊賦詩，固一世之雄也，而今安在哉？況吾與子漁樵於江渚之上，侶魚蝦而友麋鹿，駕一葉之扁舟，舉匏樽以相屬。
寄蜉蝣於天地，渺滄海之一粟。
哀吾生之須臾，羨長江之無窮。
挾飛仙以遨遊，抱明月而長終。
知不可乎驟得，托遺響於悲風。
」蘇子曰：「客亦知夫水與月乎？逝者如斯，而未嘗往也；盈虛者如彼，而卒莫消長也。
蓋將自其變者而觀之，則天地曾不能以一瞬；自其不變者而觀之，則物與我皆無盡也，而又何羨乎！且夫天地之間，物各有主，苟非吾之所有，雖一毫而莫取。
惟江上之清風，與山間之明月，耳得之而為聲，目遇之而成色，取之無禁，用之不竭。
是造物者之無盡藏也，而吾與子之所共適。
」客喜而笑，洗盞更酌。
餚核既盡，杯盤狼籍。
相與枕藉乎舟中，不知東方之既白。
我居青空里，君隱紅埃中。聲形不相吊，心事難形容。
欲乘明月光，訪君開素懷。天杯飲清露，展翼登蓬萊。
佳人持玉尺，度君多少才。玉尺不可盡，君才無時休。
對面一笑語，共躡金鰲頭。絳宮樓闕百千仞，霞衣誰與雲煙浮。
