dà chá fāng zhāng guà míng rén shū huà, zài jīng shī zhǐ shú shí diàn guà huà, suǒ yǐ xiāo yí jiǔ dài yě. jīn chá fāng jiē rán. dōng tiān jiān mài léi chá, huò mài yán shì tāng, shǔ tiān jiān mài méi huā jiǔ. shào xìng jiān, yòng gǔ lè chuī méi huā jiǔ qū, yòng xuán biāo, rú jiǔ sì jiān, zhèng shì lùn jiǎo, rú jīng shī liàng mài. chá lóu duō yǒu dōu rén zǐ dì zhàn cǐ huì jù, xí xué lè qì, huò chàng jiào zhī lèi, wèi zhī guà pái ér. rén qíng chá fāng, běn fēi yǐ chá tāng wèi zhèng, dàn jiāng cǐ wèi yóu, duō xià chá qián yě. yòu yǒu yī děng zhuān shì chāng jì dì xiōng dǎ jù chù yòu yǒu yī děng zhuān shì zhū xíng jiè gōng mài jì rén huì jù xíng lǎo chù, wèi zhī shì tóu. shuǐ chá fāng, nǎi chāng jiā liáo shè zhuō dèng, yǐ chá wèi yóu, hòu shēng bèi gān yú fèi qián, wèi zhī gān chá qián. tí chá píng, jí shì chèn fù chōng chá jiǔ rén, xún cháng yuè dàn wàng, měi rì yǔ rén chuán yǔ wǎng hái, huò jiǎng jí rén qíng fèn zi. yòu yǒu yī děng, shì jiē sī rén bīng, yǐ cǐ wèi míng, qǐ jiàn qián wù, wèi zhī chuò chá.
大茶坊張掛名人書畫，在京師只熟食店掛畫，所以消遺久待也。今茶坊皆然。冬天兼賣擂茶，或賣鹽豉湯，暑天兼賣梅花酒。紹興間，用鼓樂吹梅花酒麴，用旋杓，如酒肆間，正是論角，如京師量賣。茶樓多有都人子弟占此會聚，習學樂器，或唱叫之類，謂之「掛牌兒」。人情茶坊，本非以茶湯為正，但將此為由，多下茶錢也。又有一等專是娼妓弟兄打聚處；又有一等專是諸行借工賣伎人會聚行老處，謂之「市頭」。水茶坊，乃娼家聊設桌凳，以茶為由，後生輩甘於費錢，謂之乾茶錢。提茶瓶，即是趁赴充茶酒人，尋常月旦望，每日與人傳語往還，或講集人情分子。又有一等，是街司人兵，以此為名，乞見錢物，謂之「齪茶」。