zhǔ zhōu yǐ chéng mí wèi dù, huǒ hòu wèi dào, qì wèi bù zú, huǒ hòu tài guò, qì wèi suì jiǎn. huǒ yǐ sāng chái wèi miào, bào piáo zǐ yuē:" yī qiè yào bù dé sāng jiān bù fú." sāng nǎi jī xīng zhī jīng, néng chú fēng zhù yào lì. lì tàn huǒ xìng jǐn, zhōu xū zhǔ bù tíng fèi, zé jǐn huǒ yì dé. zhǔ shí xiān zhǔ shuǐ, yǐ biāo yáng zhī shù shí cì, hòu fèi shù shí cì, rán hòu xià mǐ, shǐ xìng dòng dàng, zé shū yùn jié. zhǔ bì cí guàn, wù yòng tóng xī, yǒu yǐ cí píng rù zào nèi, lóng kāng dào cǎo wēi zhī, huǒ hòu bì zhì shī dù, wú qǔ.
煮粥以成糜为度,火候未到,气味不足,火候太过,气味遂减。火以桑柴为妙,《抱朴子》曰:“一切药不得桑煎不服。”桑乃箕星之精,能除风助药力。栎炭火性紧,粥须煮不停沸,则紧火亦得。煮时先煮水,以杓扬之数十次,候沸数十次,然后下米,使性动荡,则输运捷。煮必瓷罐,勿用铜锡,有以瓷瓶入灶内,砻糠稻草煨之,火候必致失度,无取。