suān zǎo rén zhōu shèng huì fāng:" zhì gǔ zhēng bù mián, shuǐ yán lǜ zhī, zhǔ zhōu hòu shú, jiā dì huáng zhī zài zhǔ." àn jiān zhì xīn fán, ān wǔ cáng, bǔ zhōng yì gān qì. kān shí yào yàn yún:" duō shuì shēng yòng, biàn bù dé mián." chǎo shú yòng, liáo bù mián.
酸枣仁粥(《圣惠方》:“治骨蒸不眠,水研滤汁,煮粥候熟,加地黄汁再煮。”按兼治心烦,安五藏,补中益肝气。《刊石药验》云:“多睡生用,便不得眠。”炒熟用,疗不眠。)
chē qián zǐ zhōu zhǒu hòu fāng:" zhì lǎo rén lìn bìng, mián guǒ rù zhōu zhǔ." àn jiān chú shī, lì xiǎo biàn míng mù, yì liáo chì tòng, qù shǔ shī, zhǐ xiè lì. fú shí jīng yún:" chē qián yī míng' dì yī', léi zhī jīng yě, jiǔ fú shēn qīng, qí yè kě wèi shū."
车前子粥(《肘后方》:“治老人淋病,绵裹入粥煮。”按兼除湿,利小便明目,亦疗赤痛,去暑湿,止泻痢。《服食经》云:“车前一名'地衣’,雷之精也,久服身轻,其叶可为蔬。”)
ròu cōng róng zhōu táo yǐn jū yào xìng lùn:" zhì láo shāng jīng bài miàn hēi, xiān zhǔ làn, jiā yáng ròu zhī hé mǐ zhǔ." àn jiān zhuàng yáng, rùn wǔ cáng, nuǎn yāo xī, zhù mìng mén xiāng huǒ fán bù zú zhě, yǐ cǐ bǔ zhī. jiǔ jìn, shuā qù fú jiǎ zhēng tòu yòng.
肉苁容粥(陶隐居《药性论》:“治劳伤、精败、面黑,先煮烂,加羊肉汁和米煮。”按兼壮阳,润五藏,暖腰膝,助命门相火;凡不足者,以此补之。酒浸,刷去浮甲蒸透用。)
niú bàng gēn zhōu fèng qīn yǎng lǎo shū:" zhì zhòng fēng kǒu mù bù dòng, xīn fán mèn. yòng gēn pù gàn, zuò fěn rù zhōu, jiā cōng jiāo wǔ wèi." àn jiān chú wǔ cáng è qì, tōng shí èr jīng mài. dōng yuè cǎi gēn, bìng kě zuò jū, shén měi.
牛蒡根粥(《奉亲养老书》:“治中风口目不动,心烦闷。用根曝干,作粉入粥,加葱椒五味。”按兼除五藏恶气,通十二经脉。冬月采根,并可作菹,甚美。)
yù lǐ rén zhōu dú xíng fāng:" zhì jiǎo qì zhǒng, xīn fù mǎn, èr biàn bù tōng, qì chuǎn jí. shuǐ yán jiǎo zhī, jiā yì yǐ rén rù mǐ zhǔ." àn jiān zhì cháng zhōng jié qì, xiè wǔ cáng páng guāng jí tòng. qù pí, shēng mì jìn yī xiǔ, lù chū yòng.
郁李仁粥(《独行方》:“治脚气肿,心腹满,二便不通,气喘急。水研绞汁,加薏苡仁入米煮。”按兼治肠中结气,泄五藏膀胱急痛。去皮,生蜜浸一宿,漉出用。)
dà má rén zhōu zhǒu hòu fāng:" zhì dà biàn bù tōng." yòu shí yī xīn jìng:" zhì fēng shuǐ fù dà, yāo qí zhòng tòng, wǔ lín sè tòng." yòu shí liáo běn cǎo:" qù wǔ cáng fēng, rùn fèi." àn má rén rùn zào zhī gōng jū duō, qù ké jiān zhī zhǔ zhōu.
大麻仁粥(《肘后方》:“治大便不通。”又《食医心镜》:“治风水腹大,腰脐重痛,五淋涩痛。”又《食疗本草》:“去五藏风,润肺。”按麻仁润燥之功居多,去壳煎汁煮粥。)
yú pí zhōu bèi jí fāng:" zhì shēn tǐ bào zhǒng, tóng mǐ zhǔ shí, xiǎo biàn lì lì yù." àn jiān lì guān jié, liáo xié rè, zhì bù mián. chū shēng jiá rén, zuò mí shí yóu yì shuì. jī kāng yǎng shēng lùn wèi yú lìng rén míng yě. dǎo pí wèi mò, kě hé cài jū shí.
榆皮粥(《备急方》:“治身体暴肿,同米煮食,小便利立愈。”按兼利关节,疗邪热,治不眠。初生荚仁,作糜食尤易睡。嵇康《养生论》谓榆令人暝也。捣皮为末,可和菜菹食。)
sāng bái pí zhōu sān yīn fāng:" zhì xiāo kě, nuò gǔ chǎo chāi bái huā tóng zhǔ." yòu zhǒu hòu fāng zhì tóng. àn jiān zhì ké sòu tù xiě, diào zhōng xià qì. cǎi dōng pàn nèn gēn, qiáo qù pí, wù qù xián, zhì huáng yòng. qí gēn chū tǔ zhě yǒu dà dú.
桑白皮粥(《三因方》:“治消渴,糯谷炒拆白花同煮。”又《肘后方》治同。按兼治咳嗽吐血,调中下气。采东畔嫩根,乔去皮,勿去涎,炙黄用。其根出土者有大毒。)
mài mén dōng zhōu nán yáng huó rén shū:" zhì láo qì yù jué, hé dà zǎo zhú yè zhì cǎo zhǔ zhōu." yòu shòu shì qīng biān:" zhì sòu jí fǎn wèi." àn jiān zhì kè rè kǒu gàn xīn fán. běn cǎo yǎn yì yuē:" qí xìng zhuān xiè bù zhuān shōu, qì ruò wèi hán zhě jìn fú."
麦门冬粥(《南阳活人书》:“治劳气欲绝,和大枣竹叶炙草煮粥。”又《寿世青编》:“治嗽及反胃。”按兼治客热、口干、心烦。《本草衍义》曰:“其性专泄不专收,气弱胃寒者禁服。”)
dì huáng zhōu qú xiān shén yǐn shū:" lì xuè shēng jīng, hòu zhōu rè zài jiā zhàn mì." àn jiān liáng xuè shēng xuè, bǔ shèn zhēn yīn. shēng yòng hán, zhì shú yòng wēi wēn, zhǔ zhōu yí xiān zhě, jì tóng tiě qì. wú shān jū lù yún:" yè kě zuò cài, shén yì rén."
地黄粥(《 瞿仙神隐》书:“利血生精,候粥热再加栈蜜。”按兼凉血生血,补肾真阴。生用寒,制熟用微温,煮粥宜鲜者,忌铜铁器。吴 《山居录》云:“叶可作菜,甚益人。”)
wú zhū yú zhōu shòu shì qīng biān:" zhì hán lěng xīn tòng fù zhàng." yòu qiān jīn yì:" jiǔ zhǔ zhū yú, zhì tóng. cǐ jiā mǐ zhǔ, jiǎn kāi kǒu zhě, xǐ shù cì yòng." àn jiān chú shī zhú fēng zhǐ lì. zhōu chǔ fēng tǔ jì:" jiǔ rì yǐ zhū yú chā tóu, kě pì è."
吴茱萸粥(《寿世青编》:“治寒冷、心痛、腹胀。”又《千金翼》:“酒煮茱萸,治同。此加米煮,检开口者,洗数次用。”按兼除湿逐风止痢。周处《风土记》:“九日以茱萸插头,可辟恶。”)
cháng shān zhōu zhǒu hòu fāng:" zhì lǎo nián jiǔ nüè, shú mǐ tóng zhǔ, wèi fā shí fú." àn jiān zhì shuǐ zhàng, xiōng zhōng tán jié, jié nüè nǎi qí zhuān cháng xìng bào hàn, néng fā tǔ. gān cǎo mò bàn zhēng shù cì, rán hòu tóng mǐ zhǔ, huà jùn lì wèi hé píng yě.
常山粥(《肘后方》:“治老年久疟,秫米同煮,未发时服。”按兼治水胀,胸中痰结,截疟乃其专长;性暴悍,能发吐。甘草末拌蒸数次,然后同米煮,化峻厉为和平也。)
bái shí yīng zhōu qiān jīn yì fāng:" fú shí yīng fǎ: chuí suì shuǐ jìn chéng qīng, měi zǎo qǔ shuǐ zhǔ zhōu, qīng shēn yán nián." àn jiān zhì fèi wěi shī bì dǎn huáng, shí dà cháng. běn cǎo yǎn yì yuē:" gōng jí kě zàn yòng, wèi wén jiǔ fú zhī yì."
白石英粥(《千金翼方》:“服石英法:捶碎水浸澄清,每早取水煮粥,轻身延年。”按兼治肺痿、湿痹、疸黄,实大肠。《本草衍义》曰:“攻疾可暂用,未闻久服之益。”)
zǐ shí yīng zhōu bèi jí fāng:" zhì xū láo jīng jì. dǎ rú dòu, yǐ shuǐ zhǔ qǔ zhī zuò zhōu." àn jiān zhì shàng qì, xīn fù tòng, hāi nì xié qì. jiǔ fú wēn zhōng, gài shang néng zhèn xīn, zhòng yǐ qù céng yě xià néng yì gān, shī yǐ qù kū yě.
紫石英粥(《备急方》:“治虚劳惊悸。打如豆,以水煮取汁作粥。”按兼治上气,心腹痛,咳逆邪气。久服温中,盖上能镇心,重以去层也;下能益肝,湿以去枯也。)
cí shí zhōu fèng qīn yǎng lǎo shū:" zhì lǎo rén ěr lóng, chuí mǐ mián guǒ, jiā zhū shèn zhǔ zhōu." yǎng lǎo shū yòu fāng:" tóng bái shí yīng shuǐ jìn lù dì, měi rì qǔ shuǐ zuò zhōu, qì lì qiáng jiàn, yán rú tóng zǐ." àn jiān zhì zhōu bì fēng shī, tōng guān jié míng mù.
慈石粥(《奉亲养老书》:“治老人耳聋,捶米绵裹,加猪肾煮粥。”《养老书》又方:“同白石英水浸露地,每日取水作粥,气力强健,颜如童子。”按兼治周痹风湿,通关节明目。)
huá shí zhōu shèng huì fāng:" zhì gé shàng fán rè, huá shí jiān shuǐ, rù mǐ tóng zhǔ." àn jiān lì xiǎo biàn, dàng xiōng zhōng jī jù, liáo huáng dǎn shí lín shuǐ zhǒng. pào zhì lùn yuē:" fán yòng yán fěn, mǔ dān pí tóng zhǔ bàn rì, shuǐ táo pù gàn yòng."
滑石粥(《圣惠方》:“治膈上烦热,滑石煎水,入米同煮。”按兼利小便,荡胸中积聚,疗黄疸石淋水肿。《炮炙论》曰:“凡用研粉,牡丹皮同煮半日,水淘曝干用。”)
bái shí zhī zhōu zǐ mǔ mì lù:" zhì shuǐ lì bù zhǐ, yán fěn hé zhōu, kōng xīn fú." àn shí zhī yǒu wǔ zhǒng, zhǔ zhì bù xiāng yuǎn, sè dà cháng zhǐ lì jū duō. cǐ fāng běn zhì xiǎo ér ruò bù shèng yào zhě, lǎo nián qì tǐ xū léi, yì yí zhī.
白石脂粥(《子母秘录》:“治水痢不止,研粉和粥,空心服。”按石脂有五种,主治不相远,涩大肠、止痢居多。此方本治小儿弱不胜药者,老年气体虚羸,亦宜之。)
cōng bái zhōu xiǎo pǐn fāng:" zhì fā rè tóu tòng, lián xū hé mǐ zhǔ, jiā cù shǎo xǔ, qǔ hàn yù." yòu gāng mù fāng:" fā hàn jiě jī, jiā shì." àn jiān ān zhōng, kāi gǔ jié, shā bǎi yào dú, yòng hú cōng liáng bù kě tóng mì shí, yōng qì hài rén.
葱白粥(《小品方》:“治发热头痛,连须和米煮,加醋少许,取汗愈。”又《纲目》方:“发汗解肌,加豉。”按兼安中,开骨节,杀百药毒,用胡葱良;不可同蜜食,壅气害人。)
lái fú zhōu tú jīng běn cǎo:" zhì xiāo kě, shēng dǎo zhī zhǔ zhōu." yòu gāng mù fāng:" kuān zhōng xià qì." àn jiān xiāo shí qù tán zhǐ ké zhì lì, zhì miàn dú. pí yǒu zǐ bái èr sè, shēng shā rǎng zhě dà ér gān, shēng jí dì zhě xiǎo ér là, zhì tóng.
莱菔粥(《图经本草》:“治消渴,生捣汁煮粥。”又《纲目》方:“宽中下气。”按兼消食、去痰、止咳、治痢,制面毒。皮有紫、白二色,生沙壤者大而甘,生瘠地者小而辣,治同。)
lái fú zi zhōu shòu shì qīng biān:" zhì qì chuǎn." àn jiān huà shí chú zhàng, lì dà xiǎo biàn, zhǐ qì tòng. shēng néng shēng, shú néng jiàng shēng zé sàn fēng hán, jiàng zé dìng chuǎn hāi. yóu yǐ zhì tán zhì xià lì, hòu zhòng yǒu shū jī. shuǐ yán lǜ zhī jiā rù zhōu.
莱菔子粥(《寿世青编》:“治气喘。”按兼化食除胀,利大小便,止气痛。生能升,熟能降;升则散风寒,降则定喘咳。尤以治痰、治下痢,厚重有殊绩。水研滤汁加入粥。)
bō cài zhōu gāng mù fāng:" hé zhōng rùn zào." àn jiān jiě jiǔ dú, xià qì zhǐ kě, gēn yóu liáng, qí wèi gān huá. rú mén shì qīn yún:" jiǔ bìng dà biàn sè zhì bù tōng, jí zhì lòu, yí cháng shí zhī." táng huì yào:" ní bō luó guó xiàn cǐ cài, wèi néng yì shí wèi yě."
菠菜粥(《纲目》方:“和中润燥。”按兼解酒毒,下气止渴,根尤良,其味甘滑。《儒门事亲》云:“久病大便涩滞不通,及痔漏,宜常食之。”《唐会要》:“尼波罗国献此菜,为能益食味也。”)
tián cài zhōu táng běn cǎo:" xià yuè zhǔ zhōu shí, jiě rè, zhì rè dú lì." yòu gāng mù fāng:" yì wèi jiàn pí." àn xué pǔ lù:" tián běn zuò' tián', yī míng' jūn dá cài', jiān zhǐ xuè, liáo shí xíng zhuàng rè." zhū cài xìng jù huá, yǐ wéi jiàn pí, kǒng wú yàn.
甜菜粥(《唐本草》:“夏月煮粥食,解热,治热毒痢。”又《纲目》方:“益胃健脾。”按《学圃录》:“甜本作'菾’,一名'莙荙菜’,兼止血,疗时行壮热。”诸菜性俱滑,以为健脾,恐无验。)
tū cài gēn zhōu quán shēng jí:" zhì bái zhuó, yòng gēn jiān tāng zhǔ zhōu." àn běn cǎo bù zài, qí yè xì zhòu, shì dì huáng yè, sú míng" niú shé tou cǎo", jí" yě tián cài". wèi wēi sè, xìng hán jiě rè dú, jiān zhì xuǎn. guǐ yí fāng yún:" dǎo zhī áo gāo yào tiē zhī."
秃菜根粥(《全生集》:“治白浊,用根煎汤煮粥。”按《本草》不载,其叶细绉,似地黄叶,俗名“牛舌头草”,即“野甜菜”。味微涩,性寒解热毒,兼治癣。《鬼遗方》云:“捣汁熬膏药贴之。”)
jiè cài zhōu gāng mù fāng:" huō tán pì è." àn jiān wēn zhōng zhǐ sòu, kāi lì jiǔ qiè, qí xìng xīn rè, ér sàn hào rén zhēn yuán. bié lù wèi néng míng mù, zàn shí zhī kuài yě. yè dà zhě liáng, xì yè yǒu máo zhě sǔn rén. jiǔ yè zhōu shí yī xīn jìng:" zhì shuǐ lì." yòu gāng mù fāng:" wēn zhōng nuǎn xià." àn jiān bǔ xū zhuàng yáng, zhì fù tòng. jīng míng jiǔ bái, gēn míng jiǔ huáng. lǐ jì wèi jiǔ wèi fēng běn, yán měi zài gēn, nǎi jīng zhī wèi chū tǔ zhě. zhì bìng yòng yè.
芥菜粥(《纲目》方:“豁痰辟恶。”按兼温中止嗽,开利九窃,其性辛热,而散耗人真元。《别录》谓能明目,暂时之快也。叶大者良,细叶有毛者损人。)韭叶粥(《食医心镜》:“治水痢。”又《纲目》方:“温中暖下。”按兼补虚壮阳,治腹痛。茎名韭白,根名韭黄。《礼记》谓韭为丰本,言美在根,乃茎之未出土者。治病用叶。)
jiǔ zi zhōu qiān jīn yì:" zhì mèng xiè yí niào." àn jiān nuǎn yāo xī, zhì guǐ jiāo shén xiào, bǔ gān jí mìng mén, liáo xiǎo biàn pín shuò. jiǔ nǎi gān zhī cài, rù zú jué yīn jīng, gān zhǔ xiè, shèn zhǔ bì, zhǐ xiè jīng yóu wéi yào pǐn.
韭子粥(《千金翼》:“治梦泄遗尿。”按兼暖腰膝,治鬼交甚效,补肝及命门,疗小便频数。韭乃肝之菜,入足厥阴经,肝主泄,肾主闭,止泄精尤为要品。)
xiàn cài zhōu fèng qīn yǎng lǎo shū:" zhì xià lì, xiàn cài zhǔ zhōu shí, lì xiào." àn xué pǔ lù:" xiàn lèi shén duō, cháng yǒu zhě bái zǐ chì sān zhǒng. bái zhě chú hán rè, zǐ zhě zhì qì lì, chì zhě zhì xuè lì, bìng lì dà xiǎo cháng." zhì lì chū qǐ wèi yí.
苋菜粥(《奉亲养老书》:“治下痢,苋菜煮粥食,立效。”按《学圃录》:“苋类甚多,常有者白、紫、赤三种。白者除寒热,紫者治气痢,赤者治血痢,并利大小肠。”治痢初起为宜。)
lù shèn zhōu rì huá běn cǎo:" bǔ zhōng ān wǔ cáng, zhuàng yáng qì." yòu shèng huì fāng:" zhì ěr lóng, jù zuò zhōu." àn shèn sú míng" yāo zǐ", jiān bǔ yī qiè xū sǔn. mí lèi lù, bǔ yáng yí lù, bǔ yīn yí mí. líng yuàn jì yǒu lù bǔ yīn mí bǔ yáng zhī shuō, fēi.
鹿肾粥(《日华本草》:“补中安五藏,壮阳气。”又《圣惠方》:“治耳聋,俱作粥。”按肾俗名“腰子”,兼补一切虚损。麋类鹿,补阳宜鹿,补阴宜麋。《灵苑记》有鹿补阴麋补阳之说,非。)
yáng shèn zhōu yǐn shàn zhèng yào:" zhì yáng qì shuāi bài, yāo jiǎo tòng, jiā cōng bái gǒu qǐ yè, tóng wǔ wèi zhǔ zhī, zài hé mǐ zhǔ." yòu liáng liáo xīn jìng:" zhì shèn xū jīng jié, jiā shì zhī wǔ wèi zhǔ." àn jiān zhì ěr lóng jiǎo qì, fāng shū měi yòng wèi shèn jīng yǐn dǎo.
羊肾粥(《饮膳正要》:“治阳气衰败,腰脚痛,加葱白枸杞叶,同五味煮汁,再和米煮。”又《良疗心镜》:“治肾虚精竭,加豉汁五味煮。”按兼治耳聋脚气,方书每用为肾经引导。)
zhū suǐ zhōu cí shān cān rù. àn yǎng lǎo shū:" zhū shèn zhōu jiā cōng, zhì jiǎo qì." zhǒu hòu fāng:" zhū gān zhōu jiā lǜ dòu, zhì sōu sè, jiē hǎn bǔ yì. ròu yóu dòng fēng, zhǔ zhōu wú bǔ." dān xī xīn fǎ:" yòng jǐ suǐ zhì xū sǔn bǔ nǎi, jiān tián gǔ suǐ, rù zhōu jiā."
猪髓粥(慈山参入。按《养老书》:“猪肾粥加葱,治脚气。”《肘后方》:“猪肝粥加绿豆,治溲涩,皆罕补益。肉尤动风,煮粥无补。”《丹溪心法》:“用脊髓治虚损补奶,兼填骨髓,入粥佳。”)
zhū dù zhōu shí yī xīn jìng:" zhì xiāo kě yǐn shuǐ, yòng xióng zhū dù, zhǔ qǔ nóng zhī, jiā shì zuò zhōu." àn jiān bǔ xū sǔn zhǐ bào lì, xiāo jī jù. tú jīng běn cǎo yuē:" sì jì yuè yí shí zhī." zhū shuǐ chù ér yòu shǔ tǔ, yòng zhī yǐ wèi zhì wèi yě.
猪肚粥(《食医心镜》:“治消渴饮水,用雄猪肚,煮取浓汁,加豉作粥。”按兼补虚损、止暴痢,消积聚。《图经本草》曰:“四季月宜食之。”猪水畜而囿属土,用之以胃治胃也。)
yáng ròu zhōu yǐn shàn zhèng yào:" zhì gǔ zhēng jiǔ lěng, shān yào zhēng shú, yán rú ní, tóng ròu xià mǐ zuò zhōu." àn jiān bǔ zhōng yì qì, kāi wèi jiàn pí, zhuàng yáng zī shèn, liáo hán shàn. xìng rén tóng zhǔ zé yì mí, hú táo tóng zhǔ zé bù sāo, tóng qì zhǔ sǔn yáng.
羊肉粥(《饮膳正要》:“治骨蒸久冷,山药蒸熟,研如泥,同肉下米作粥。”按兼补中益气,开胃健脾,壮阳滋肾,疗寒疝。杏仁同煮则易糜,胡桃同煮则不臊,铜器煮损阳。)
yáng gān zhōu duō néng bǐ shì, zhì mù bù néng yuǎn shì. yáng gān suì qiè, jiā jiǔ zi chǎo yán, jiān zhī xià mǐ zhǔ. àn jiān zhì gān fēng xū rè mù chì, jí bìng hòu shī míng. yáng gān néng míng mù, tā gān zé fǒu, qīng yáng gān yóu yàn. yáng jǐ gǔ zhōu qiān jīn shí zhì fāng:" zhì lǎo rén wèi ruò, yǐ gǔ chuí yán tǎo huì, jiān qǔ zhī, rù qīng liáng mǐ zhǔ." àn jiān zhì hán zhōng léi shòu, zhǐ lì bǔ shèn, liáo yāo tòng. jǐ gǔ tōng dū mài, yòng yǐ zhì shèn, yóu yǒu xiào.
羊肝粥(多能鄙事,治目不能远视。羊肝碎切,加韭子炒研,煎汁下米煮。按兼治肝风虚热、目赤,及病后失明。羊肝能明目,他肝则否,青羊肝尤验。)羊脊骨粥(《千金食治方》:“治老人胃弱,以骨捶研讨会,煎取汁,入青梁米煮。”按兼治寒中羸瘦,止痢补肾,疗腰痛。脊骨通督脉,用以治肾,尤有效。)
quǎn ròu zhōu shí liáo xīn jìng:" zhì shuǐ qì gǔ zhàng, hé mǐ liào zhǔ, kōng fù shí." àn jiān ān wǔ cáng, bǔ jué shāng, yì yáng shì, hòu cháng wèi, tián jīng suǐ, nuǎn yāo xī, huáng gǒu ròu yóu bǔ yì xū láo. bù kě qù xuè, qù xuè zé lì jiǎn, bù yì rén.
犬肉粥(《食疗心镜》:“治水气鼓胀,和米料煮,空腹食。”按兼安五藏,补绝伤,益阳事,厚肠胃,填精髓,暖腰膝,黄狗肉尤补益虚劳。不可去血,去血则力减,不益人。)
má què zhōu shí zhì tōng shuō:" zhì lǎo rén léi shòu, yáng qì guǎn ruò." má què chǎo shú, jiǔ lüè zhǔ, jiā cōng hé mǐ zuò zhōu. àn jiān suō xiǎo biàn, nuǎn yāo xī, yì jīng suǐ. shí liáo běn cǎo yuē:" dōng sān yuè shí zhī, qǐ yáng dào." lǐ shí zhēn yuē:" xìng yín yě."
麻雀粥(《食治通说》:“治老人羸瘦,阳气管弱。”麻雀炒熟,酒略煮,加葱和米作粥。按兼缩小便,暖腰膝,益精髓。《食疗本草曰》:“冬三月食之,起阳道。”李时珍曰:“性淫也。”)
lǐ yú zhōu shòu yù shén fāng:" zhì fǎn wèi, tóng biàn jìn yī xiǔ, pào jiāo zhǔ zhōu." yòu shí yī xīn jìng:" zhì ké sòu qì chuǎn, yòng nuò mǐ." àn jiān zhì shuǐ zhǒng huáng dǎn, lì xiǎo biàn. zhū yú wéi cǐ wèi jiā, fēng qǐ néng fēi yuè, gù yòu dòng fēng, fēng bìng jì shí.
鲤鱼粥(《寿域神方》:“治反胃,童便浸一宿,炮焦煮粥。”又《食医心镜》:“治咳嗽气喘,用糯米。”按兼治水肿黄疸,利小便。诸鱼惟此为佳,风起能飞越,故又动风,风病忌食。)
yòu zhǔ zhōu fāng, shàng zhōng xià sān pǐn, gòng bǎi zhǒng. tiáo yǎng zhì jí, èr zhě jiān jù, jiē suǒ yǐ wéi lǎo nián dì, wú shǐ qīng tóu gōng bǔ ěr. qián rén yǒu shí liáo shí zhì shí yī, jí fú shí jīng yǐn shàn zhèng yào zhū shū, mò fēi bì jùn lì yǐ jiù hé píng yě. qiě bù dú zhì jí yí shèn, jí tiáo yǎng yì bù dé gài shī. rú rén shēn zhōu yì jiàn lǐ jiàng shǒu jí fāng, qí wèi dà bǔ yuán qì, zì bù dài yán, dàn jià děng yú zhū, wèi yì gōng xún cháng zhī yī bǎo, tīng zhī yǒu lì zhě, wú yōng zhí rù yǐ bèi fāng. cǐ wài suǒ yí shàng duō, qǐ jǐn qì wèi jù liè zhī wù, yì yǒu gòu mì nán huò zhī pǐn, tú jīn bó cǎi, ér wú dāng yú yòng, xī qǔ hū? zī zhuàn zhōu pǔ, yào jiē duàn zì yì jiàn, hé qián sì juǎn, zú bèi lǎo nián zhī yí yǎng. wú zhī zì lǎo qí lǎo, shì cǐ dào yě, nǎi huò chuán shù jí zhī, bù wú xiǎo bì yú shì. miù wàng zhī jī, yòu hé gǎn cí!
右煮粥方,上中下三品,共百种。调养治疾,二者兼具,皆所以为老年地,毋使轻投攻补耳。前人有食疗、食治、食医,及《服食经》、《饮膳正要》诸书,莫非避峻厉以就和平也。且不独治疾宜慎,即调养亦不得概施。如人参粥亦见李绛《手集方》,其为大补元气,自不待言,但价等于珠,未易供寻常之一饱,听之有力者,无庸摭入以备方。此外所遗尚多,岂仅气味俱劣之物,亦有购觅难获之品,徒矜博采,而无当于用,奚取乎?兹撰《粥谱》,要皆断自臆见,合前四卷,足备老年之颐养。吾之自老其老,恃此道也,乃或传述及之,不无小裨于世。谬妄之讥,又何敢辞!
shì suì jì dōng yuè zhī sān rì cí shān jū shì yòu shū yú wěi
是岁季冬月之三日慈山居士又书于尾